tirsdag, juli 31, 2012

Solen glimtvis

0 kommentarer til mine indlæg
Jeg fik da lige plukket lidt blåbær inden regnen kom, resten af de modne bær må sidde til i morgen. Selv om jeg har fået en bærplukker i familien - Hamilton spiser nemlig lystigt af bærbuskene i haven ..... jeg havde godt læst et sted at beagler spiser af det frugt og grønt de kan komme i nærheden af .....

I dag har vi da siddet på terrassen - i formiddag var der skønt, men lige nu er det lidt vådt. Så det er godt at have udestuen hvor man kan krybe i ly for regnen.


Vil lige vise roserne ved terrassen - de var ellers lige ved at miste livet i foråret. Da vi skulle lave terrassen - var vi lige ved at fjerne dem. Men i stedet klippede vi dem ned og nu står de flotte med mange blomster og spreder deres dejlige duft. Hvor var det godt vi nøjedes med at klippe.......


Nu må vi se om det bliver tørvejr, så der kan grilles !
Mens jeg sidder her er regnen taget af og det lysner, så måske :-)


Skøn dag til alle :)

mandag, juli 30, 2012

Hvad en mandag kan byde på ......

0 kommentarer til mine indlæg
Så kom mandagen susende igen - hold op hvor tiden flyder gennem sommer månederne, som var det brusende vand. Om en uge skal vi på Skanderborg festival - syntes ellers at der var lang tid endnu.
Skal til at tænke på hvad vi skal have med af proviant.


Dagen er afsat til tøjvask og lidt småpuslen hist og pist. Når døre og vinduer er åbne hver dag kommer der støv osv. så en runde med støvsugeren er nok også på sin plads.



Men ellers sidder jeg i udestuen og hygger med mit nye strikketøj - et sjal af garn som jeg købt for nogle år siden da vi var på Færøerne. Garnet blev ikke købt til noget specielt, men fordi det var lækkert og i nogle skønne farver. Så jeg tror nok lige det passer med nøglerne.

Jeg startede op på sjalet under køreturen til Fyn - kom dog ikke så langt. Der er slået 339 masker op garnet er tyndt og det strikke på pinde nr. 4. Men jeg er sikker på det bliver flot :)
Det bliver et let sjal i grå og lilla farver -  garnet er en blanding af Færøsk og New Zealandsk uld, syntes at huske at det var for at opnå et blødt og let garn.

Dejlig slow mandag til Jer alle :)

Tilbageblik

0 kommentarer til mine indlæg
Efter en pludselig indskydelse og på opfordring tog Bent, Tenna og jeg en tur til Lundeborg, hvor vores campingvenner ligger på camping.
Alt blev hurtigt planlagt og sidst fredag eftermiddag drog vi afsted. Nick blev hjemme med Hamilton.


Campingpladsen lå skønt, med kun 200 m til vandet - der var fred og ro. Men vi talte om at det jo nok skyldes at vejret i år ikke så stabilt. Mange vælger nok anden ferieform.


Tenna og Pernille var da nede og bade flere gange, men det var nu lidt køligt :-)


Lørdag blev der købt friske rødspætter (renset og fileteret) - så vi indtog køkkenet og så blev der kogt nye kartofler, stegt filter og lavet persillesovs. Sikke et aftens/festmåltid :)


Her vores dejlige store telt - trods massiv regn, lyn og torden fredag nat, sov vi dejligt. Også uden der kom alt for meget vand i teltet.
Så det blev til nogle dejlige dage i selskab med vores campingvenner :)
 

tirsdag, juli 24, 2012

Bærtid .......

0 kommentarer til mine indlæg
Så er der plukket hindbær - for 2. gang i denne sæson. Første portion blev fordelt mellem salatskålen og til syltetøj. Men nu var det tid igen til at samle de skønne bær - men denne gang går de til hindbærsirup. Tænker det vil forskønne is, kage osv. med deres dejlige duft, smag og ikke mindst flotte farve.


Min lille opstilling - lidt intermistisk, nogle gange er det bare at bruge det som er lige ved hånden. Nu kan de kogte bær bare få lov til at stå - så saften kan løbe fra.......

Her kommer opskriften på min Hindbærsirup

150 g hindbær friske (frosne kan bruges)
300 g rørsukker
2 dl vand

Kom det hele i gryden og kog for svag varme til hindbærene er kogt næsten ud. Undlad at røre for meget i gryden.
Hæld det hele gennem en sigt med klæde, så der ikke kommer kerne eller andet i siruppen. Lad det stå og dryppe godt af evt. natten over. For at det ikke skal blive grumset, undlad at vride eller presse mere saft ud af bærerne.
Sæt gryden med siruppen tilbage på kogepladen. Lade det koge lidt ind - fyldes på flasker eller glas.
Bærmassen kan evt. kommes i kager - gem det i køleskabet, så er der den lækreste hindbærmasse, klar til brug.

Andre i huset sover længe, for derefter at indtage lænestolen............ og de holder sammen de to :-)
Begge teenagerer - med hvad det indebærer, men mest det gode.
For mit vedkommende er jeg også trukket indendøre lige her i middagsstunden, der er simpelthen for varmt på terrassen. Så jeg sidder ved spisebordet med døre og vinduer på vid gab.


fredag, juli 20, 2012

Nu er det vist på tide......

0 kommentarer til mine indlæg
at jeg giver lyd fra mig.
Der har været en del at se til den senere tid og så måtte min blog hvile - håber nogle stadig er med.

Vejret er jo ikke noget at skrive om - det er som det er. På gårdsdagens aftentur rundt om gården med Hamilton - blev vi mødt af dette smukke syn - man kunne både se og fornemme at vandet fra jorden fordampede efter alt det regn. Luften var "tung" men en smuk aften var det.

 Hamilton med snuden i jorden - vi er ved at lære ham at gå/løb rundt uden snor ......... det går rimelig ok hvis lommen er fuld af godbidder :-)
I går gik vi en anden vej en vi plejer og her er for få dage siden slået på marken og presset bigballer. Nu ligger de på marken lidt inde ved træerne, så fuglene ikke hakker i plastikken. Indtil Jan får tid at hente dem.


 På turen rundt fik jeg set at der stadig var nogle fine rababer - de er i dag omsat til marmelade.
Fandt en opskrift i Politikkens syltebog - Rababer med appelsin. Tror det bliver super god marmelade


Det blev til 4 glas af den portion - så er det også slut med rabarder for i år. Så der skulle nok være til nogle madder med stærk ost og den dejlige marmelade. Uhm - glæder mig allerede.


Nu vil jeg til at forberede aftensmaden - vi har nemlig planlagt aftenen......
Jeg købte vej-selv slik i Brugsen og da jeg kom hjem fik jeg vist nævnt noget med om ungerne kunne huske fredagsslik.
Så nu skal hele familien hygge med fredags-slik og film på TV´et, vist nok "Avatar" for Nick vil godt at vi ser den på vores nye TV og med lydden gennem højtalerne - så det bliver lidt som biografen :-)

Dejlig fredagshyggeaften til Jer der stadig er med.......