søndag, august 16, 2009
Dejlig søndag
Ja så gik endnu en dejlig søndag, med ingenting ej heller hastværk.
Vi fik besøg af disse 2 dejlige mennesker :-))
der kom kaffe, slik og en enkelt kælderkold øl på bordet. Inden vi fik set os om var eftermiddagen gået med snak og hygge.
Tenna blev glad da hun kom hjem fra gården(ridning), Gitte havde rideudstyr med som Tenna havde købt brugt i Jylland.
Nick har tændt op i grillen. Så om lidt er der friskopgravede kogte kartofler til mørbraden.
God søndag til jer der læser med.
fredag, august 14, 2009
Henkogning
Jeg så en lille film med Camilla Plum
som lavede koncentreret tomat på glas i ovnen. Det skulle prøves af så nu står de der mine 2 glas. Det blev beskrevet som super lækkert og så må det prøves af, dog med lidt varriation.
Her er opskriften på Tomat-Koncentrat:
Tomater (gerne flere slags) skæres i både alt efter størrelse, pakkes i glas (med skruelåg).
Tilsæt salt, peberkorn (jeg havde kun røde peberkorn) og friske krydderurter (jeg brugte tørrede).
Derefter hældes olivenolie over ca 1 dl, så det ud til i filmen.
Låget skrues på glasset og løsnes igen lidt.
Sættes i 110 grader ovn.
Koncentratet er færdigt når det bobler i glasset og indholdet er flydende.
Bruges til retter hvor der nomalt skal flåede tomater i eller som tilbehør
Glæder mig meget til at prøvesmage