Kylling med frugt

I går fik vi dejlig mør kylling – det er en ret som vi her i familien holder meget af og så er den nem at tilberede. Desværre fik jeg ikke taget et billed.

Kyllingestykker lægges i bradepande og krydres med salt og peber. Herover fordeles :

rød og grøn peber i strimler

tomater i både eller halve (alt efter størrelse)

bananer i skiver

røde og grønne vindruer halveret

majs med væde fra dåse

ananas med saft fra dåse

evt. lidt hønseboullion

Sættes i ovnen ved 200 grader 1 til 1½ time. Men pas på bananerne kan godt blive lidt brankede hvis der ikke røres jævnligt.

Hertil serveres kogte ris og flute. Væden fra frugten i bradepanden fungerer som “sovs”